Kaurasydän ja herne-rucolalevitettä

Ainesosat

4-6 viipaletta Kaurasydän -leipää
200 g (1 pss) pakasteherneitä sulatettuna
3 rkl auringonkukansiemeniä
100 g raejuustoa
kourallinen rucolaa
1 ruukku basilikaa
3 rkl oliiviöljyä

Ohje:

Mittaa kaikki täytteen ainekset (säästä 2 rkl herneitä koristeluun) tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi tahnaksi. Lusikoi seos paahdetuille Kaurasydän – viipaleille. Koristele herneillä.

Herne on hyvä proteiinin ja folaatin lähde.