Ainesosat
| 4 | Vaasan Jyväviipaletta paahdettuna |
| 4 | kananmunaa |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| 60 g | Crème Bonjour savuporo -tuorejuustoa |
| 2 vartta | kevät- tai kesäsipulia hienonnettuna |
| ripaus suolaa ja mustapippuria |
Ohje:
Kuumenna öljy pannulla ja paista kananmunat toiselta puolelta niin, että keltuainen jää kokonaiseksi ja hieman pehmeäksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Levitä tuorejuusto paahdetuille leiville, nosta päälle paistetut kananmunat ja ripottele pinnalle hienonnetut sipulinvarret.