Maukkaat Piknikeväät kesäksi

26.4.2018

Kesässä on parasta, kun saa oleilla ja syödä mahdollisimman paljon ulkona. Ruokailusta ei tarvitse tehdä isoa numeroa, vaan mukaan napataan helppoja ja kätevästi kuljetettavia piknikeväitä. Sen jälkeen voikin suunnata kesäiltaan ihan minne huvittaa.

Jotta sinun ei tarvitsisi tinkiä mausta eväsruokailunkaan suhteen, kokosimme valmiiksi erityisen herkullisia vinkkejä piknikmenun luomiseksi. Pakkaa piknikkori kainaloon ja suuntaa puistoon, rannalle tai lempikalliollesi. Yhtä makoisalta piknik maistuu omalla pihalla, veneessä tai sateen yllättäessä jopa kotoisasti olohuoneen lattialla.

Tutustu piknik-resepteihimme ja nappaa suosikkisi talteen!

1. Thai toast skagen

Thai Toast Skagen voileipä

Yhdistä tuttuun tanskalaisherkkuun ripaus thaimaalaista twistiä. Klassinen toast skagen, eli katkarapuleipä, maustetaan nyt limellä, chilillä ja korianterilla. Säädä tulisuusaste sopivaksi sriracha-chilikastikkeella.

2. Cobb Salad Sandwich

Cobb Salad Sandwich

Piknikin nälkäisimmille nautiskelijoille kannattaa tarjoilla ruhtinaallisen muhkeita kolmioleipiä. Näissä suussa sulavissa versioissa yhdistyvät pekoni, majoneesi ja avokado täysin vastustamattomassa muodossa. Varaudu siis ennalta niiden suureen suosioon!

3. All vege -piknikleipä

All Vege Piknikleipä

Kun kaipaat ruokaisaa mutta raikasta hiukopalaa, kokeile vege-eväsleipiä. Rakastettujen Ruispalojen väliin laitetaan herkullista hummusta, avokadoa ja punaviinietikassa pyöräytettyä punakaalia. Komeuden kruunaavat tuoreet yrtit.

4. Picnic-hodarit

Piknikeväät - Picnic Hodarit - Vaasan

Hot dogit ovat olennainen lisä kesäiseen piknik-menuun. Täytteeksi voit laittaa melkein mitä tahansa ihanaa mielesi tekeekään, mutta tämä takuuvarma Picnic-hodarien resepti yhdistää pehmeää savukalaa, paputahnaa sekä hapankaalislaw’ta.

5. Vuohenjuusto-cocktailpalat

Vaasan Vuohenjuusto Cocktailpalat

Herkulliset cocktailpalat edustavat piknikruokailua parhaimmillaan – ne ovat ennätysnopeita valmistaa ja käteviä kuljettaa. Mehevän siemenleivän väliin kootaan pehmeää vuohenjuustoa, raikasta retiisiä sekä mustapippurituorejuustoa sopivaa potkua antamaan.

6. Täytetyt köyhät ritarit

Vaasan Taika Köyhät Ritarit

Tämä klassikkojälkiruoka sopii täydellisesti kesäpäivään. Saat siitä helposti modernimman version, kun lisäät viipaleiden väliin tuorejuustoa ja päälle turkkilaista jogurttia, marjoja ja hunajaa. Ja mikä parasta – köyhiin ritareihin käy mainiosti vähän vanhempikin leipä.

7. South American Choripan ja RuisNacho Guacamole

South American Choripan ja RuisNacho Guacamole

Tee herkullinen makumatka Etelä-Amerikkaan. Kokoa muhkean leivän väliin paistettua chorizo-makkaraa ja tömäkkää chimichurri-kastiketta. Lisukkeena toimivat parhaiten itsetehty guacamole ja Vaasan rapeat RuisNachot. Sí!

8. RuisNacho-vihersalaattia ja paahdettuja siemeniä

Piknikeväät - Ruisnacho Vihersalaatti - Vaasan

Rapean raikas RuisNacho-vihersalaatti on oivallinen piknikeväs. Valmista salaattipohja kuljetusta kestävään astiaan ja lisää päälle murskatut RuisNachot, paahdetut siemenet ja tillimajoneesi. Tässä saattaa olla kesän ykkösresepti piknikherkutteluun.

Lisää piknik-koriin sopivia reseptejä löydät Sähäkät sandwichit -osiosta.